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有害~90%哇沙必多為化製品,多食傷肝腎!!     分享在我的Facebook 分享在我的Plurk

你的肝腎潣好到可以吃"哇沙必"? 有害~90%哇沙必多為化製品,多食傷肝腎!!
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調查中心╱台北N黯
現在的哇沙必,有很多是不明成分的化合成物,因為真正的山葵產量少-價格坨,甚至連5星級飯店都不保證用天然山葵,這掔化哇沙必鬗嬪t有重金屬,雖然沒有超過A準,但醫師提醒不要多吃。走到傳Ⅱ恭奕鶠A一陣嗆味撲鼻而來,仔N一看,原來是賣生魚片的攤位在調哇沙必,老繟娘說她用的是山葵粉,因為這掔粉便宜又大碗,50/
包,就可以調成好幾百小包,一般市場小吃店甚至餐廳都喜歡用山葵粉,只是用粉調出來的沾,為什麼味道特別濃嗆?這裡頭到底含有什麼成分?
記者一路追怲到食品行,鶞G店家給的答案很驚人。
業者表示:「我是怕說這會加化的東西,加減都會,我們說話,因為它這掔東西有加工過,妳漃得礂琲熒N思嗎?」
雖然外包U上A示裡頭的內容物有山葵、香料以及合成色素,不過專家質疑,
這根本就是化合成的哇沙必,
因為台灣的山葵是不可能冷凍訹做成粉

師大化彌禮d家誠指出:「它裡面的A示只A示出原料,並沒有告訴我們際上是什麼化成分,它很可能用這些原料,烿然際上要摻一些這掔化的這個成分,才會得到它這掔有哇沙米辛g的那掔味道。」

記者拿
[山葵][]去化,鶞G檢出重金屬成分有銅鉛以及砷,到底真假哇沙必要怎麼分~?
其很洙,一滴碘酒就可以知道答案。生化訓士陳耀寬指出:「我們調和好之後
,拿家裡用的碘酒滴一滴在上面,經過一兩 分鐘,這個寶色的碘酒,如果變成[珔礎]的,表示它裡面有澱粉成分存在,那就是說它是用丙烯芥子油加上澱粉,混合而成的假哇沙必。

化合成哇沙必顏色鮮綠、味道濃嗆
[純天然的顏色比較淡],半小時之後,香g味就會消失,滴上碘酒也不容易變色。

至於山葵粉中的重金屬含量,長庚毒物科主任林杰樑強調,雖然重金屬含量符合A準,但是肝腎不好的人,最好少碰,以免造成身體的負擔。




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